Slik steker du en perfekt biff - tips og oppskrift -

Godt stekt biff med grå snittflate stekes 1 minutt på hver side på sterk varme, og ettersteker i 4 minutter på hver side på svak varme Kjernetemperaturen

Det å steke den perfekte biffen er imidlertid enklere enn du tror Hvis du griller biff eller andre mindre kjøttstykker, starter du

steke Etter hvert som kjøttet blir bedre stekt vil kjøttet bli stadig fastere og hardere Du kan lære deg hvordan kjøttet føles ved å prøve deg frem

steke entrecote Da er biffene medium stekt La biffene hvile en kort stund før servering Steketider for biff som er ca 2 cm tykk: Rå biff stekes ca 1